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沈阳金龙鱼面粉可以做早餐包吗?

发布日期:2019-09-20来源:/news/96.html

详细介绍

我们通常购买沈阳金龙鱼面粉的时候都会做一些面条、馒头、包子、饺子之类的面食。很少有人会拿它来制作一些面包之类的。可能因为没有想到,也可能是因为没有掌握制作方法。今天我们的文章就来讲一讲大家如何用沈阳金龙鱼面粉来制作早餐包,感兴趣的朋友我们一起来往下看看吧。


沈阳金龙鱼面粉400g, 鸡蛋 1只 ,糖 55g ,牛奶 200g ,酵母 5g ,盐 3g ,玉米油 25g 

所有材料混合,揉至扩展状态进行室温发酵(如果不会快速揉出膜,不必要过于追求手套膜,长时间反而容易适得其反,小餐包要求不是很严格)

面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可

发酵好的面团,按压排气,等分25份小面团,揉圆盖保鲜膜醒发20分钟

再次揉圆,依次放入烤盘进行二次发酵,烤箱放盘热水,温度不超过35度,时间35分钟左右。
发酵好的面团表面刷层蛋液

烤箱预热,中层上下火170度,20分钟(实际温度根据自家烤箱操作),出炉表面刷蜂蜜水。

很多人都认为制作早餐包必须要用高筋面粉,其实用其他的沈阳金龙鱼面粉也是可以制作的。以上内容是小编为大家分享的如何用沈阳金龙鱼面粉来制作早餐包,按照以上方法和步骤去做再搭配上牛奶。我们每天就能有新鲜的早餐包可以吃了。以上内容仅供大家参考。

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